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Vanillepulver (Madagaskar)
Bourbon-Qualität - Typisch, eigenartig aromatisch, blumig-würzig, zarter Bitterton. Vorwiegend zum Aromatisieren feiner Desserts mit Sahne verwendet. Würzt Eiscremes, Schokolade, Milchreis und süßen Grieß. Die Vanillepflanze gehört zur Familie der Orchideengewächse. Die Vanille ist in Anbau und Verarbeitung eine der arbeitsintensivsten Kulturen.
Gewürz:
- Vanillepulver (Madagaskar)
Anwendung:
- Eiscremes, Schokolade, Milchreis, süßer Grieß u.v.m.
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