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La Valote Francis Martin / Val-de-Travers - 54% Vol.
Ein weiterer hochklassiger Absinth aus der Wiege des Absinthes - dem Val-de-Travers. Francis Martin verwendet Wermut, Melisse, Ysop und sieben weitere Kräuter, von denen die meisten lokal und biologisch angebaut werden. Dieser Absinthe hat einen kräftigen, runden Geruch, die Trübung ist sehr dicht und weiß.
Ein absolut hochwertiges und leckeres Produkt!
Produkt:
- Absinthe aus der Schweiz - Das Original
Rezept:
- Das schweizer Ritual:
1. 4-6cl Absinth (bei starkem Absinth um die 70%) in ein Glas geben.
2. Schweizer Absinth schmeckt ohne Zucker, aber je nach Geschmack einen Absinth-Löffel, mit einem Zuckerstück darauf, auf den Glasrand legen.
3. Langsam eiskaltes Wasser über den Zucker in das Glas träufeln.
4. Das entstandene Gemisch mit dem Absinth-Löffel verrühren.
5. Genießen.
Info:
Seit dem 18. Jahrhundert wird die Region des Val-de-Travers vom Absinthe geprägt. Zuerst war das Getränk aus Wermut ganz legal, dann war es verboten um schließlich im März 2005 wieder legalisiert zu werden. Das Val-de-Travers kann als die Geburtsstätte des Absinthes gesehen werden, denn in diesem Tal wurde Ende des 18. Jahrhunderts der erste Absinthe überhaupt produziert. Bis heute bereichern diese regionalen Pflanzen den Schweizer „la Bleue“ mit ihrem edlen Geschmack und der gewissen einzigartigen Bitternote.
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