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Sambal (Indonesien)
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Sambal (Indonesien)
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Sambal (Indonesien) Gewürzzubereitung
Asiatische Gewürzspezialität. Scharf-würzige, vorwiegend aus zerkleinerten roten Chilischoten bereitete Würzsauce oder Paste.


Zutaten:
  • Gewürzmischung aus Paprika, Chillies, Zwiebel, Tomate, Steinsalz, Kreuzkümmel, Knoblauch, Koriander, Senfkörner, Dillsaat, Sumachfrüchze, Basilikum, Zitronengras, Thymian, Mononatriumglutamat, Zimt, Szechuanpfeffer, Sternanis, Nelken, Kurkuma, Fenchel, Muskatnuss, Ingwer
Anwendung:
  • Würzsauce, Paste
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