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Safran gemahlen
Safran gehört zur Paella wie zu Pilaw, zu Risotto wie zur Bouillabaisse. Passt besonders mit Knoblauch zu Fisch, Muscheln, Krustentieren, Lamm. Auch zu Kuchen und Süßspeisen wie Milchreis, Griesflammerie. Safran schmeckt scharf-bitter, was sich bei normaler Dosierung nicht auf die Speisen auswirkt, deshalb sollte man Safran SPARSAM verwenden!
Gewürz:
Anwendung:
- Paella, Pilaw, Risotto, Bouillabaisse, Fisch, Muscheln, Krustentieren, Süßspeisen u.v.m.
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