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Rohrzucker braun
Rohrzucker ist der ideale Zucker zum Kochen, aber auch für die Zubereitung von Caipirinhas. Brauner Zucker ist ein Halbfertigprodukt des Rohrzuckers. Seine Zuckerkristalle sind noch nicht vollständig von anhaftendem Sirup befreit, dadurch erhält er seine braune Farbe. Dieser Zucker enthält noch Vitamine, Mineralien und Stoffe, die dem Zucker ein zusätzliches Aroma verleihen. Wegen seinem vergleichsweise hohen Anteil an Vitaminen, Mineralien und Spurenelemente wird dieser Zucker sehr gerne in der Vollwertküche verwendet.
Gewürz:
- Rohrzucker braun (Roh-Rohrzucker) - Barbados grob
Anwendung:
- Kochzucker, Caipirinha, Mojito, Tee, Backen
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