Unsere Gewürzkompositionen werden aus einer Vielzahl hochwertiger Zutaten hergestellt. Wir verzichten auf jodiertes Speisesalz und verwenden stattdessen Meersalze und Ursalze (unbehandelte Steinsalze). Wir verzichten auf den Einsatz von Streckungsmitteln und Allergene (Milchzucker, Laktose, Weizenfasern etc.) da sich die Produkte vom Kräuterkombinat in jeder Hinsicht von üblicher Handelsware abheben sollen. Unsere Gewürze und Gewürzmischungen sind keine Standardwaren, sondern hochwertige Gourmetwaren. Wir verzichten so oft wie möglich auf zugesetzte Geschmacksverstärker wie Mononatrium-Glutamat, sie werden nur in einigen wenigen Fällen zur Abrundung eingesetzt (z.B. in der asiatische Küche). Falls diese Geschmacksverstärker doch mal zum Einsatz kommen, weisen wir diese deutlich in der Zutatenbeschreibung des Produktes aus.
Abkürzungen und ihre Bedeutung:
GMoG = Gewürzmischung ohne Glutamat
GZoG = Gewürzzubereitung ohne Glutamat
GSoG = Gewürzsalz ohne Glutamat
GM = Gewürzmischung mit Glutamat
GZ = Gewürzzubereitung mit Glutamat
GS = Gewürzsalz mit Glutamat
