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Pfeffer, rosa Schinus-Früchte
Zarte, pikante Schärfe, etwas an Muskat erinnernd, leicht süßlich. Für pikante Saucen und Steaks, Gemüsegerichte, auch für Obst. Die Früchte werden auch „Rosa Pfeffer“, „Rosé Pfeffer“ oder „Rosa Beeren“ genannt.
Gewürz:
Anwendung:
- Fleisch, Saucen, Gemüse, Obst u.v.m.
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