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Paradieskörner ganz
Paradieskörner, auch Guineapfeffer, Meleguettapfeffer oder Aschantipfeffer genannt, stammen aus Westafrika und wird häufig in der afrikanischen und karibischen Küche verwendet. Paradieskörner sind aromatisch-scharf mit einer fruchtig-warmen Note. Die ganzen Körner lassen sich mit einer Pfeffermühle gut vermahlen. Diese Pfeffersorte gehört zu der Familie der Ingwergewächse.
Gewürz:
Anwendung:
- Fisch, Gemüse, Schmorgerichte, Lebkuchen, Bier, Magenbitter u.v.m.
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