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Muskatblüte (Macis) gemahlen
Muskatblüten hat einen leicht bitteren, aromatisch-harzigen Geschmack, sind aber milder als die Muskatnuss. Geeignet ist Macis für Cremesuppen, Saucen, Gemüse- und Fleischgerichte, Süßspeisen, Kompott, Vanillesauce, Milchreis oder Weihnachtsgebäck.
Gewürz:
Anwendung:
- Cremesuppen, Saucen, Gemüse- und Fleischgerichte, Süßspeisen, Kompott, Vanillesauce, Milchreis, Weihnachtsgebäck u.v.m.
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