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Korianderblätter geschnitten
Zu allen Kochgerichten wie Hülsenfrüchte, Fischsud und für Currygerichte. Korianderblätter verwendet man auch zu Rotkohl, Rote Bete, Wurstpasteten aber hauptsächlich im Weihnachtsgebäck und vor allem Spekulatius. Der Geschmack lässt sich am Besten als frisch, grün, würzig und etwas citrusartig beschreiben.
Gewürz:
- Korianderblätter geschnitten
Anwendung:
- Hülsenfrüchte, Fischsud, Currygerichte u.v.m.
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