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Bruschetta Arrabbiata (Italien) Gewürzzubereitung
Eine italienische Gewürzspezialität für geröstetes Brot mit gehackten Tomaten. Mit Wasser und Olivenöl zu gleichen Teilen anrühren und nach Belieben mit Mandeln, Parmesan, Frischkäse, geschnittenen Oliven verfeinern. Auch für Mozzarella, Pizzabrot und Kräuterbutter.
Zutaten:
- Gewürzmischung aus Tomaten, Chili, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Pfeffer, 5% Steinsalz
Anwendung:
- Brot, Mozarella, Pizzabrot, Kräuterbutter
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