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Beifuß geschnitten
Zu allen Fleischspeisen wie Schweine-, Hammel-, Enten-, Gänsebraten, zusammen mit Dill auch für Aalsuppe. Beifuß ist verdauungsfördernd und damit bestens als Gewürz für fetthaltige Speisen geeignet. Durch die enthaltenen Bitterstoffe im Beifuß wird die Produktion von Gallenflüssigkeit und Magensaft angeregt und hilft bei der Verdauung fettreicher Speisen.
Gewürz:
Anwendung:
- Schweine-, Hammel-, Enten-, Gänsebraten, zusammen mit Dill auch für Aalsuppe
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